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Moscato di Pantelleria DOC 2017 Pellegrino

500 ml
15,50 €
13,50   IVA inc.    (27 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Formaggi freschi
Origine
Sicilia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Moscato di Pantelleria DOC 2017 Pellegrino
New
denominazione
Moscato di Pantelleria
annata
2017
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Zibibbo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,5 L
aromi
Agrumi, Melone, Pesca gialla
grado alcolico
11,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,23 / 5
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Descrizione

Il Moscato di Pantelleria di Pellegrino è ottenuto da sole uve Zibibbo, coltivate nei terreni vulcanici sabbiosi dell'isola di Pantelleria.

La raccolta dei grappoli è avvenuta durante la seconda decade di settembre. In seguito alla pressatura soffice delle uve, il mosto è avviato alla fermentazione la quale viene interrotta portando la temperatura intorno ai 3°C. Affina in acciaio a temperatura controllata per 5 mesi.

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino chiaro. Al naso è un tripudio di note fruttate che vanno dalla pesca gialla al melone e infine agli agrumi. Si caratterizza per un gusto armonico e delicato, di bel frutto.

Ideale in compagnia di dolci delicati a base di creme pasticcere o ricotta vaccina, può essere abbinata a dei formaggi morbidi serviti su letto di acciughe e pistacchi.

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