nome completo
Moscato d'Asti DOCG Moscato d'Asti Tenimenti Ca' Bianca 2014
New
annata
2014
vitigno
Moscato Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca, salvia, agrumi
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria, aperitivi, formaggi freschi
grado alcolico
5 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Moscato d'Asti di Tenimenti Ca' Bianca nasce nel cuore delle dolci colline dell’alto Monferrato, in provincia di Alessandria.

Questo vino dolce è ottenuto interamente da uve Moscato Bianco, raccolte leggermente sovramature. Il processo di vinificazione parte da una fermentazione alcolica svolta in autoclave, che, subendo un arresto per raffreddamento, lascia un gradevole residuo zuccherino nel mosto, riscontrabile anche nel prodotto finale.

Il Moscato d'Asti di Ca' Bianca si presenta con un colore giallo paglierino, accompagnato da un elegante e fine perlage. Al naso porta profumi delicati e persuasivi, con note di pesca e salvia e, sullo sfondo, sensazioni agrumate. In bocca risulta dolce e pulito, con sentori citrici che, nel finale, lasciano spazio ad aromi fruttati.

Si abbina divinamente con pasticceria secca e dolci, ideale per accompagnare formaggi freschi o il momento dell'aperitivo.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Tenimenti Ca' Bianca

L'azienda vitivinicola Tenimenti Ca' Bianca sorge nel cuore delle dolci colline dell'alto Monferrato, in provincia di Alessandria. In questo splendido territorio, ai piedi delle Alpi, l'azienda gode di terreni particolarmente vocati per la coltivazione di uve e di un clima ideale per la loro maturazione.

Ca' Bianca si caratterizza come una cantina moderna, senza legami storici che ne vincolino l'attività, in grado di guardare al futuro in un continuo rinnovamento. L'obiettivo è quello di proporre vini di grande qualità, riconoscibili per la tipicità territoriale che li contraddistingue e che si esprime in forme sempre nuove.

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