Scheda tecnica
Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva 2014 La Poderina
Descrizione
Il Moscadello di Montalcino dell'azienda La Poderina nasce in vigneti situati nelle zone collinari ai piedi dell'Abbazia di Sant'Antimo.
È prodotto esclusivamente con uve Moscadello attaccate dalla muffa nobile, vendemmiate manualmente in 3-4 passaggi, una volta raggiunta la piena maturazione. La fermentazione avviene in barriques di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 9 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Moscadello de La Poderina presenta un colore giallo paglierino tenue. Al naso si apre con un bouquet delicato e persistente, con sentori di frutta esotica, ananas e mango su tutti. Al palato risulta dolce e aromatico, piacevolmente armonico.
Perfetto per accompagnare formaggi molto stagionati, questo vino dolce è ideale in abbinamento con il foie gras e i crostini di fegatelli tipici toscani.