Morellino di Scansano DOCG Dùgalli 2016 Poggio Trevvalle

Il Morellino di Scansano DùGalli è prodotto dalla cantina Poggio Trevvalle. situata nella provincia di Grosseto, in Toscana.

Proviene da una purezza di uve Sangiovese, coltivate secondo un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate all'interno di contenitori di acciaio, per poi svolgere un affinamento di circa 9 mesi all'interno di vasche di cemento.

Alla vista presenta un colore rosso rubino. Il profumo si connota per una piacevole impronta fruttata, fatta di ciliegia, lampone ed altri frutti rossi, con una lieve nota floreale di iris sullo sfondo. Il sorso è fresco e richiama il carattere succoso del frutto. Un buon equilibrio integra la freschezza ed il tannino al medio corpo e protrae la persistenza gusto-olfattiva di questo rosso.

Perfetto se abbinato ad una salsiccia in umido.