nome completo
Montescudaio DOC Castello Ginori Marchesi Ginori Lisci
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origine
Toscana
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Barriques di rovere francese a media tostatura
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi e neri di bosco, note tostate e speziate
abbinamenti
Carni bianche, carni in umido
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Montescudaio Castello Ginori dei Marchesi Ginori Lisci nasce in vigneti situati nel comune pisano di Montescudaio, nel cuore dell'Alta Maremma.

È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 30°C, per 25-30 giorni. Successivamente il vino affina per 16-18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura e per altri 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Castello Ginori di Ginori Lisci presenta un colore rosso porpora, brillante e concentrato. Al naso si apre con densi profumi di frutti di bosco maturi, rossi e neri, arricchiti da sentori tostati e speziati. Al palato risulta caldo e rotondo, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale lungo e fresco.

Perfetto per accompagnare agnello al forno e cinghiale in umido, è ideale in abbinamento con piatti a base di carne tipici toscani come il Peposo di Chianina.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Marchesi Ginori Lisci

L'azienda vitivinicola dei Marchesi Ginori Lisci, noti già per la produzione di porcellane, si trova immersa nel cuore dell'Alta Maremma e si sviluppa intorno al Castello Ginori, di proprietà della famiglia fin dalla fine degli anni '80.

Dal 1997 la tenuta produce vini di eccellente qualità, frutto di un'attenzione dedicata ad ogni fase di elaborazione e di un'aderenza pervasiva alla naturalità. Orgogliosa della propria storia, l'azienda Ginori Lisci, ottimizza i suoi processi di produzione e guarda al futuro arricchendosi di soluzione innovative.

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