Montescudaio DOC Castello Ginori 2013 Marchesi Ginori Lisci

Il Montescudaio Castello Ginori dei Marchesi Ginori Lisci nasce in vigneti situati nel comune pisano di Montescudaio, nel cuore dell'Alta Maremma.

È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 30°C, per 25-30 giorni. Successivamente il vino affina per 16-18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura e per altri 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Pesenta un colore rosso porpora, brillante e concentrato. Al naso si apre con densi profumi di frutti di bosco maturi, rossi e neri, arricchiti da sentori tostati e speziati. Al palato risulta caldo e rotondo, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale lungo e fresco.

Perfetto per accompagnare agnello al forno e cinghiale in umido, è ideale in abbinamento con piatti a base di carne tipici toscani come il Peposo di Chianina.