nome completo
Montescudaio DOC Campordigno Merlot Marchesi Ginori Lisci 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Barriques di rovere francese, legno, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia in confettura, ribes, fiori rossi, vaniglia, boisè
abbinamenti
Primi piatti, affettati e salumi, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14-16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Montescudaio Campordigno Merlot dei Marchesi Ginori Lisci nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune pisano di Montescudaio, nel cuore dell'Alta Maremma.

È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte e selezionate accuratamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C, per 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese, in legno e in acciaio per 12 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

Questo Merlot di Ginori Lisci presenta un colore rosso rubino porpora, intenso e brillante. Al naso si apre con un bouqet ampio e armonico di ciliegia in confettura, ribes e fiori rossi, arricchito da note di vaniglia e boisè. In bocca si dimostra deciso e avvolgente, di buona tannicità.

Perfetto per accompagnare primi piatti, in particolare le tagliatelle ai funghi porcini, è ideale in abbinamento con salumi e formaggi mediamente stagionati come il Pecorino.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Marchesi Ginori Lisci

L'azienda vitivinicola dei Marchesi Ginori Lisci, noti già per la produzione di porcellane, si trova immersa nel cuore dell'Alta Maremma e si sviluppa intorno al Castello Ginori, di proprietà della famiglia fin dalla fine degli anni '80.

Dal 1997 la tenuta produce vini di eccellente qualità, frutto di un'attenzione dedicata ad ogni fase di elaborazione e di un'aderenza pervasiva alla naturalità. Orgogliosa della propria storia, l'azienda Ginori Lisci, ottimizza i suoi processi di produzione e guarda al futuro arricchendosi di soluzione innovative.

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