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nome completo
Montepulciano D'Abruzzo DOP Uncio Tenuta Ulisse 2013
New
annata
2013
origine
Abruzzo
vitigno
Montepulciano
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, amarena, mora
abbinamenti
Selvaggina, formaggi stagionati, arrosti, cioccolato
grado alcolico
14 %
temperatura
16 - 18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Montepulciano D'Abruzzo Unico della Tenuta Ulisse nasce nel cuore del territorio vitivinicolo abruzzese.

E' prodotto interamente da uve Montepulciano D'Abruzzo selezionate e raccolte da mani esperte ad inizio del mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 - 20 giorni. Il vino affina prima in vasche d'acciaio inox e successivamente per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Questo Montepulciano D'Abruzzo è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet di frutta a bacca matura, come mirtilli, more ed amarena. Al palato risulta piacevolmente pieno, corposo e rotondo. Regala un finale persistente con tannini dolci e vellutati.

E' perfetto in abbinamento ad arrosti e ricette a base di selvaggina, è ideale per accompagnare formaggi stagionati e cioccolato.

origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Tenuta Ulisse

La Tenuta Ulisse nasce nel 2006 grazie alla passione per il mondo del vino ed all'esperienza della famiglia Ulisse. Tutte le Tenute agricole Ulisse sono situate nel cuore del panorama vitivinicolo abruzzese, valorizzando e interpretando al meglio i vitigni autoctoni come il Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola e Passerina.

La famiglia Ulisse è legata ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni in cui essi vengono coltivati e vinificati, una cultura millenaria che guida constantemente questa straordinaria realtà. Classicità ed innovazione, connubio perfetto, utilizzando nuove e moderne tecnologie nel pieno rispetto della tradizioni.

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