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nome completo
Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza Torre dei Beati 2015
New
annata
2015
origine
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, pepe nero, liquirizia, cioccolato, tabacco
abbinamenti
Ragù di carne, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza di Torre dei Beati nasce in vigneti biologici situati nel comune di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara.

È prodotto con uve Montepulciano in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di 30 giorni. Successivamente il vino affina per 20-22 mesi in barriques prevalentemente nuove, prima di essere imbottigliato.

Il Montepulciano d’Abruzzo Cocciapazza di Torre dei Beati presenta un colore rosso rubino molto intenso e concentrato. Al naso si apre con caratteristici sentori di frutti rossi, in perfetto equilibrio con note di pepe nero, liquirizia, cioccolato e tabacco. Al palato risulta strutturato e pieno, con tannini morbidi ed un finale gradevolmente lungo e persistente.

Eccellente in compagnia di primi piatti al ragù di carne, ben si abbina a carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Torre dei Beati

La cantina Torre dei Beati nasce a Loreto Aprutino, in Abruzzo, nel 1999, grazie alla volontà e alla passione di Adriana Galasso e Fausto Albanesi. Sin dall’inizio della loro avventura enologica, Adriana e Fausto scelgono di gestire i vigneti con criteri biologici, prestando grande attenzione alla gestione della vitalità del suolo e al mantenimento dell’ecosistema.

I vini che nascono da Torre dei Beati sono eleganti e freschi, rappresentativi del territorio aprutino, grazie soprattutto ad una gestione aziendale basata sul pieno rispetto della terra e dell'ambiente.

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