Trevenezie IGT Oltre Il Rosso 2018 Serafini & Vidotto

Oltre il Rosso trova i natali entro i confini della denominazione Trevenezie IGT, facendosi specchio di un territorio articolato e ricco in termini di composizione pedologica e contraddistinto da un microclima temperato.

Blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, è frutto di un affinamento in legno di almeno 10 mesi in botti usate di varie dimensioni e di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Vino dal colore rosso rubino con eleganti nuance granate. Ha un profumo ampio che comprende sentori di visciola e ribes nero, erbe officinali, caffè, vaniglia e pepe rosa. L'ingresso al palato è fresco, si sviluppa in eleganza con tannini rotondi e tocchi di sapidità. Termina su un finale speziato con protagonista la liquirizia.

Si abbina in maniera eccelsa con costolette di agnello e formaggi mediamente stagionati.