Montefalco Rosso DOC 2017 Antonelli

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
Origine
Umbria
Disponibilità
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nome completo
Montefalco Rosso DOC 2017 Antonelli
New
denominazione
Montefalco
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Umbria
vitigno
Sangiovese 70%, Montepulciano 15%, Sagrantino 15%
affinamento
Botte di rovere, Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,71 / 5
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Descrizione

Il Montefalco Rosso di Antonelli sorge sulle pendici delle colline umbre della DOC Montefalco.

Si produce con un assemblaggio di uve Sangiovese, Sagrantino e Montepulciano, raccolte a mano tra i mesi di settembre e ottobre. La fermentazione si svolge separata per ciascuna varietà, con macerazione sulle bucce di 2-3 settimane. In seguito all'assemblaggio, il vino matura in botti di rovere per 12 mesi, in vasche di cemento per altri 6 mesi e infine per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il colore di questo vino è rosso rubino intenso. Sprigiona all'olfatto un profumo intenso di frutta rossa, tra cui spiccano la ciliegia e i frutti di bosco. In bocca è secco e corposo, connotato da una straordinaria morbidezza.

Rosso da tutto pasto, è ideale con primi piatti a base di pasta fresca, come ravioli e tagliatelle. È perfetto in compagnia di carni rosse e formaggi stagionati.

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