Montecucco Sangiovese DOCG Vigne a Porrona 2014 Ambrogio e Giovanni Folonari

Il Montecucco Sangiovese Vigne a Porrona origina nell'omonima tenuta di proprietà, sita nel comune di Cinigiano, in provincia di Grosseto.

Viene prodotto quasi interamente con uve Sangiovese, e con piccole aggiunte di uve Colorino, vendemmiate a mano. Dopo la fermentazione che si svolge in acciaio a temperatura controllata, questo vino affina per 12 mesi in tonneaux di rovere prima di essere imbottigliato.

Appare alla vista di colore rosso rubino intenso. Al naso offre un aroma sensuale e generoso di frutta a bacca rossa, raggiunte da eleganti nuances balsamiche e speziate. In bocca è pieno e caldo, con tannini possenti e maturi.

Perfetto in compagnia di primi piatti al ragù di selvaggina, si abbina idealmente con i formaggi di medio-lunga stagionatura.