nome completo
Monferrato DOC Rosso Monterovere Sant'Agata 2011
New
annata
2011
vitigno
Barbera 60%, Nebbiolo 30%, Cabernet Sauvignon 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti maturi
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse alla brace, selvaggina, arrosti
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Monferrato Rosso Monterovere di Cantine Sant'Agata nasce in vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo piemontese. I vini Cantine Sant'Agata sono la perfetta espressione dei vitigni autoctoni del Piemonte.

È prodotto con uve Barbera, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C per circa 14-16 giorni, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Monterovere è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un ampio bouquet fruttato, arricchito da delicate note di vaniglia. Al palato risulta con una struttura fine e levigata, piacevolmente avvolgente e con una sottile dolcezza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, selvaggina ed arrosti.

origine:

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Sant'Agata

L'azienda Cantine Sant'Agata viene fondata negli anni 90 grazie alla passione per il vino dei due fratelli Claudio e Franco Cavallero, i quali portano avanti la tradizione familiare, iniziata già dal padre Giuseppe Cavallero negli anni 60.

La cantina è situata a Scurzolengo, in provincia d'Asti, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo piemontese. L'azienda offre un'articolata produzione di vini che è strettamente legata ai vitigni autoctoni ed alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo che appartiente al Piemonte.

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