Monferrato DOC Rosso Monterovere 2011 Sant'Agata

Il Monferrato Rosso Monterovere di Cantine Sant'Agata nasce in vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo piemontese. I vini Cantine Sant'Agata sono la perfetta espressione dei vitigni autoctoni del Piemonte.

È prodotto con uve Barbera, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C per circa 14-16 giorni, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barrique per 18 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un ampio bouquet fruttato, arricchito da delicate note di vaniglia. Al palato risulta con una struttura fine e levigata, piacevolmente avvolgente e con una sottile dolcezza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, selvaggina ed arrosti.