Scheda tecnica
Monferrato DOC Montej Bianco 2016 Villa Sparina
Descrizione
Il Monferrato Bianco Montej di Villa Sparina nasce in vigneti situati nel comune di Cortese, sulle pendici di Monterotondo.
È prodotto con uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano durante il mese di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per 2 settimane.
Il Montej è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un ricco bouquet floreale. Al palato risulta delicato, fresco e ricco, piacevolmente avvolgente e morbido.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche.