9,54 €
6,50 IVA inc.
nome completo
Modena DOC Pignoletto Bianco della Contessa Cavicchioli
New
denominazione
Modena DOC
origine
Emilia Romagna
vitigno
Pignoletto 100%
formato
0,75 L
aromi
Gelsomino, fiori bianchi
abbinamenti
Aperitivi, risotti, pesce
grado alcolico
11 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
CAVICCHIOLIPIGNOLETTOCONTESSAMATILDE

degustazione

Il Pignoletto Bianco della Contessa nasce nei vigneti di Cantine Cavicchioli, nei pressi della provincia di Modena.

Questo vino bianco frizzante è ottenuto interamente da uve Pignoletto, raccolte durante la prima decade di settembre. Dopo una criomacerazione che dura circa 3 giorni, segue la fermentazione alcolica su mosto decantato, con lieviti selezionati e temperatura controllata. Infine si passa al processo di rifermentazione in autoclave, seguendo il metodo Charmat per circa 10 giorni.

Il Pignoletto Bianco della Contessa è caratterizzato da un colore giallo paglierino molto chiaro, con un perlage fine e persistente. Al naso dimostra una moderata complessità, con note floreali di gelsomino che dominano la scena. In bocca risulta secco, morbido e di ottima persistenza finale.

Questo vino trova la sua massima espressione nel momento dell'aperitivo. Ottimo anche con risotti e piatti a base di pesce.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: Cavicchioli

L'azienda vitivinicola Cavicchioli sorge a San Prospero, un piccolo paesino vicino a Modena, e dal 1928 si dedica alla produzione di vino con grande rispetto e piacere. Da allora, l'esperienza e la passione si sono tramandate di padre in figlio e di generazione in generazione, tanto da rendere la cantina un vero e proprio punto di riferimento nel panorama enologico italiano.

Cavicchioli è ormai sinonimo di Lambrusco; i suoi vini sono schietti, esuberanti e versatili, perfette espressioni del territorio in cui nascono e capaci di sedurre e soddisfare tutti i palati.

altri suggerimenti

5 prodotti di Cavicchioli vedi tutti

Affettati e salumi, primi piatti, pesce
9,69€
7,26€
Primi piatti, affettati e salumi, pesce
26,84€
19,32€
Aperitivi, affettati e salumi, primi piatti, ragù di carne, carni rosse, pesce, pizza
13,05€
9,40€

Potrebbero interessarti anche

Bianco di Custoza

2015
Bellora
Aperitivi, antipasti, pesce
10,37€
7,47€

Cariñena Menguante Garnacha Blanca

2014
Viñedos Y Bodegas Pablo
Pesce, crudi di pesce, crostacei, carni bianche
24,51€
18,90€

Gavi

2015
Villa Sparina
Pesce, carni bianche, verdura
16,84€
11,50€

Marche Bianco Citanò

2015
Fontezoppa
Antipasti, pesce, risotti, formaggi freschi, verdura
12,40€
7,78€

Alto Adige Pinot Grigio

2015
Kellerei Kaltern-Caldaro
Pesce, aperitivi, funghi
13,38€
9,40€

Sicilia Catarratto Prio

2015
Donnafugata
Antipasti, pesce, crostacei, primi piatti, verdura
15,76€
11,10€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.