Espadin Mezcal Vago

Il Mezcal Espadin di Vago è un mezcal artigianale nasce sulle colline intorno al villaggio di Candeleria Yegole, a sud di Oaxaca, in Messico. Prodotto interamente con agave della varietà Espadin, questo mezcal viene prodotto mediante un processo che prevede una doppia distillazione e imbottigliamento a mano dopo una filtrazione attraverso un filtro tubolare di cellulosa.

Di colore bianco cristallino, il Mezcal Espadin di Vago porta al naso leggeri sentori di patata dolce, agrumi e pietra focaia. Al palato presenta cenni di anice e banana verde, con un finale gradevolmente lungo di pino e caramello.

Eccellente da solo, questo mezcal è ideale come ingrediente per la preparazione di cocktail.