Scheda tecnica
Meursault AOC 2019 Olivier Leflaive
Descrizione
Il Meursault di Olivier Leflaive nasce in vigneti situati nell'area vitivinicola della Côte de Beaune, in Borgogna, rinomata per la produzione di uve Chardonnay.
È prodotto con esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 16 mesi in botti nuove e barriques di rovere, prima di essere imbottigliato.
Questo Meursault è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un fragrante bouquet aromatico di mandorla e nocciola, arricchito da piacevoli note di mela Renetta. Al palato risulta caratterizzato da un ottimo equilibrio tra cremosità e freschezza.
Ideale da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei alla griglia, è perfetto per accompagnare il pollame e i formaggi erborinati.