nome completo
Valle de Uco IG Malbec Corvina Passo Doble Masi 2015
New
annata
2015
vitigno
Malbec 85%, Corvina Veronese 15%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, ciliegia matura, spezie
abbinamenti
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Passo Doble di Masi Tupungato nasce in vigneti a conduzione biologica situati nella valle di Tupungato, ai piedi dell’omonimo vulcano, nella provincia argentina di Mendoza.

Èprodotto con uve Malbec e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano. Viene realizzato applicando la tecnica della doppia fermentazione: il mosto ottenuto da uve Malbec fermenta, con macerazione, in contenitori di acciaio ad una temperatura controllata di 25-28°C, per 15 giorni. Segue una seconda fermentazione, dopo aggiunta di uva Corvina integra, leggermente appassita e pigiata. Successivamente il vino affina per 10 mesi in barriques di rovere francese.

Il Passo Doble di Masi Tupugnato presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di ciliegia matura, arricchiti da dolci note speziate. Al palato risulta piacevolmente ricco e intenso, regalando un finale persistente con tannini morbidi.

Perfetto per accompagnare carni rosse grigliate o arrosto, selvaggina volatile, formaggi saporiti e stagionati.

produttore: Masi

La cantina Masi prende il nome da "Vaio dei Masi", la valle che venne acquistata dalla famiglia Boscaini alla fine dell'Ottocento. La storia di Masi parte quindi da lontano e innesta le proprie radici nella tradizione veneta più genuina e autentica. La cantina viene gestita dalla famiglia Boscaini da sette generazioni, mantenendo sempre viva la passione per il mondo vitivinicolo delle Venezie.

Masi gestisce tenute di grande prestigio sia nell'originaria area vocata della Valpolicella Classica sia nella macroregione delle Venezie. Il grande merito di questa cantina è stato quello di aggiornarsi anno dopo anno, di migliorare sempre di più la qualità delle proprie bottiglie, di confermarsi una realtà di primissimo piano nel mondo del vino.

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