Mendoza IG Bacán Malbec Clásico 2011 La Giostra del Vino

Il Bacán Clásico dell’azienda La Giostra del Vino nasce in vigneti situati a Luyán de Cuyo, nella provincia argentina di Mendoza.

Viene ottenuto interamente da uve Malbec, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata, per 21 giorni. Successivamente il vino matura in parte in acciaio e in parte in fusti di rovere usati, prima di essere imbottigliato.

Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di frutta rossa matura, arricchiti da note speziate. Al palato si dimostra corposo ed equilibrato.

Ideale in abbinamento con carni rosse alla brace e alla selvaggina.