Scheda tecnica

premi delle altre annate

Luca Maroni

2014

88/99

nome completo

Martina Franca DOC Dolcimelo 2017 Miali

denominazione

Martina Franca

annata

2017

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Verdeca 55%, Bianco d'Alessano 40%, Fiano 5%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Pesca gialla, Miele

grado alcolico

12 %

temperatura

8-10 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Martina Franca DOC Dolcimelo 2017 Miali

Miali

0,75 ℓ

8,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Pesce

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Martina Dolcimelo di Miali nasce in vigneti situati nel cuore della Valle d'Itria, in Puglia.

È prodotto con uve Verdeca e con uve Bianco d'Alessano e Fiano, vendemmiate unicamente a mano una volta raggiunta la piena maturazione. Dopo una macerazione a freddo per 16-18 ore, il mosto fermenta in vasche di acciaio sempre a bassa temperatura. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per circa 6-7 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Dolcimelo di Miali presenta un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso si apre con delicati sentori di pesca gialla, arricchiti da gradevoli note di miele. Al palato risulta fresco e pulito, complesso ma equilibrato.

Questo vino bianco è ideale con tutti i piatti a base di pesce.

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