Marsala Vergine DOC Terre Arse 2003 Florio

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Tipo di vino
Fortificato
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Aperitivi, Formaggi stagionati, Pesce
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Marsala Vergine DOC Terre Arse 2003 Florio
New
denominazione
Marsala
annata
2003
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,5 L
aromi
Vaniglia, Mandorla amara, Liquirizia
grado alcolico
19 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

Il Marsala Vergine Terre Arse delle Cantine Florio nasce in vigneti situati nelle contrade di Birgi e Spagnola, nel comune trapanese di Marsala.

È ottenuto esclusivamente da uve Grillo, vendemmiate manualmente, a maturazione avanzata, nell’ultima settimana di settembre. Dopo una pressatura delle uve e la fermentazione a temperatura controllata, viene preparata la concia, aggiungendo al mosto il solo distillato di vino, secondo la tradizione del Marsala Vergine. Successivamente il vino affina per almeno 8 anni in antiche botti di rovere e in bottiglia per almeno 6 mesi, prima dell'immissione in commercio.

Presenta un colore oro antico, con riflessi dorati. Al naso si apre con un intenso profumo di mandorle amare e miele bruciato. Al palato risulta asciutto e armonico, con note speziate di vaniglia e radice di liquirizia.

Ottimo come aperitivo, questo Marsala è indicato per l'abbinamento con pesce affumicato, cous cous di pesce, bottarga e formaggi a pasta dura come il Parmigiano. Ideale anche come vino da meditazione.

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