Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2015 Pellegrino

0,75 L, Astucciato
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Tipo di vino
Fortificato
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Cioccolato
Disponibilità
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nome completo
Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2015 Pellegrino
New
annata
2015
confezione
Astucciato
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 100%
affinamento
Botte di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia nera, Melograno, Prugna
grado alcolico
18 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
3,84 / 5
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Descrizione

Il Marsala Superiore Rubino Dolce Uncle Joseph è ispirato all'imprenditore Joseph, il quale raggiunse suo zio Benjamin, nel 1819, in Sicilia, per collaborare alla produzione e alla distribuzione del marsala nel mondo, mediante la loro imponente flotta di velieri.

La base di questo Marsala è unicamente la varietà d'uva Nero d'Avola, raccolta a maturazione avanzata nell'agro trapanese di Mazara del Vallo. Il processo inizia con una macerazione a freddo dei grappoli, cui segue una parziale fermentazione interrotta per aggiunta di acquavite di vino invecchiata per almeno 5 anni in fusti di rovere. È il risultato di un invecchiamento di 24 mesi in botte di rovere francese di Allier.

Marsala di colore rosso rubino intenso, si esprime al naso su eleganti note fruttate che richiamano la ciliegia nera, il melograno e la prugna. Al palato è dolce e fruttato, di grande equilibrio.

Perfetta da abbinare a del cioccolato fondente composto da cacao per almeno il 70%.

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