Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2013 Pellegrino

0,75 L, Astucciato
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Tipo di vino
Fortificato
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2013 Pellegrino
New
denominazione
Marsala
annata
2013
confezione
Astucciato
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Catarratto, Grillo, Insolia
affinamento
Barrique, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Melone, Miele, Nespola
grado alcolico
18 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,49 / 5
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Descrizione

Questo Marsala Superiore Riserva viene prodotto in onore del mercante inglese Benjamin Bip, attivo in Sicilia intorno al 1806; ebbe il merito di fondare un vero e proprio impero economico con al centro la produzione di marsala.

Si ottiene da un blend di uve Grillo, Catarratto e Insolia, raccolte a maturazione avanzata nella fascia costiera di Marsala e Petrosino, in provincia di Trapani. La fermentazione avviene a una temperatura di 18-20 ed è arrestata per aggiunta di acquavite invecchiata per almeno 5 anni in botte di rovere. Il Marsala Bip Benjamin invecchia per più di 48 mesi in botte di rovere e per altri 6 mesi in barrique.

Oro intenso con riflessi ambrati il colore, si apre al naso etereo e fruttato, con sentori decisi di melone a cui partecipano lievi note mielate e di nespola. Al palato è dolce e persistente, con ricordi fruttati che spaziano dall'albicocca alla pera cotta.

Ideale in compagnia dei dolci alla crema di ricotta o pasticcera tipici della tradizione siciliana.

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