nome completo
Marruca Birra al Miele Birra Amiata
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origine
Toscana
formato
0,33 L
ingredienti
Acqua, malto d’orzo, miele di Marruca, luppoli, lieviti selezionati
gusto
Caramello, toffee, mele cotte, miele
grado alcolico
6,9 %
temperatura
7-9 ℃

Degustazione

La Marruca di Birra Amiata deve il suo nome all'omonima zona, nel grossetano, in cui viene prodotto il miele che diventa l'ingrediente principe di questa birra. Questa artigianale risulta sorprendente in quanto equilibrata e non stucchevole, una birra al miele non mielosa.

La Marruca è caratterizzata da un forte colore biondo, che va verso l'ambrato, ed una schiuma compatta. Al naso dominano le note dolci e delicate del miele, con note fruttate che raffrescano gli aromi. In bocca presenta un buon equilibrio tra malti e luppoli, con una robusta ed avvolgente carica alcolica del miele. In fin di bocca si dimostra secca e pulita.

Questa birra trova la sua massima espressione se accompagnata con formaggi, stagionati e freschi, o se proposta con dolci al miele.

Produttore: Birra Amiata

Il birrificio Birra Amiata nasce ad Arcidosso, in provincia di Grosseto, nel 2006.

Fin dalla sua nascita questo birrificio artigianale ha sempre cercato di trasmettere la cultura e la tradizione proprie del territorio limitrofo alla montagna amiatina. I due fratelli, Gennaro e Claudio Cerullo, hanno tratto ispirazione proprio dalle peculiarità di questi luoghi per dare vita ad una gamma di birre che rispecchino fedelmente il territorio per filosofia e gusto.

Negli ultimi anni, la gamma dei prodotti di Birra Amiata si è ampliata notevolmente: oltre quattordici sono le birre tra fisse e stagionali, senza contare le birre realizzate per il distributore Turatello, e le quattro completamente dedicate alla vicina Maremma, che sono idividuabili sotto altro marchio.

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