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Marmilla Rosso IGT Bovale 2018 Su'entu

0,75 L
22 €
18,50   IVA inc.    (24,67 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse
Origine
Sardegna
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 12 ore e 59 minuti per riceverlo entro mercoledì 01 aprile.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
nome completo
Marmilla Rosso IGT Bovale 2018 Su'entu
New
denominazione
Marmilla
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Altri Vitigni
affinamento
Barrique, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Frutta sotto spirito
grado alcolico
15 %
temperatura
15-16 ℃
Media Voti
2,99 / 5
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Prodotto votato da 20 utenti

Descrizione

Bovale proviene da una delle zone ancora incontaminate della Sardegna, in un luogo felicemente esposto al vento, da qui il nome della cantina Su'Entu, elemento chiave per il raggiungimento di una maturazione ottimale dei grappoli.

La vendemmia è manuale e le uve vengono raccolte in cassetta di legno, nella seconda decade di settembre. Fermenta in acciaio a una temperatura controllata di 25 C° e macera per 7 giorni. La maturazione si svolge in barrique e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e affina per minimo 2 mesi in bottiglia.

Risplende nel calice il suo colore rosso violaceo, quasi da mangiare con gli occhi. Al naso è intenso, con le sue note di frutta sotto spirito: al palato è caldo, avvolgente, con tannini carnosi e un’ottima corrispondenza naso-palato.

Il suo splendido profilo organolettico, lo rende il vino più adatto ad accompagnare qualsiasi piatto a base di carne, soprattutto al sangue e di media cottura.

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