nome completo
Marmilla IGT Mediterraneo Su'entu 2016
New
annata
2016
vitigno
Monica, Cagnulari, Bovale
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Macchia mediterranea, mirto, lentisco, note balsamiche
abbinamenti
Aperitivi, affettati e salumi, formaggi freschi, carni bianche alla brace
grado alcolico
13,5 %
temperatura
15-16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Mediterraneo di Su'entu nasce nei vigneti argillosi della cantina sarda, siti nella zona centro-meridionale dell'isola, a Marmilla.

Viene realizzato unicamente con uve autoctone sarde: Monica, Cagnulari e Bovale, raccolte tra la metà di settembre e gli inizi di ottobre. Dopo i processi di fermentazione e di macerazione, il vino viene lasciato risposare e stabilizzare in barriques di secondo passaggio per circa 10 mesi. Segue l'affinamento in vetro.

Il Mediterraneo di Su'entu presenta un colore rosso rubino vivace. Con i suoi profumi inebrianti porta al naso note di macchia mediterranea, mirto e aromi balsamici molto freschi, riflessioni perfette della Sardegna. In bocca risulta appagante, con una grande freschezza ed una notevole sapidità.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, con salumi, affettati e formaggi freschi, il Mediterraneo trova il suo abbinamento ottimale nella cordula in umido con olive.

origine:

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Su'entu

La Cantina Su entu si trova a pochi chilometri dal comune di Sanluri, una città che custodisce un antichissima tradizione agricola, un luogo dove la storia non si è mai fermata a riposare. Le colline circostanti oggi, ospitano tra i pendii le vigne che fanno nascere i vini della Cantina Su entu. Su entu significa vento: vento che purifica l'aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e che li porta lontano.

Dopo anni di duro lavoro, di tanta determinazione ed entusiasmo, la famiglia Pilloni è riuscita a coltivare un sogno e a condividerlo attraverso i propri vini.

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