Scheda tecnica
Maremma Toscana IGT Saffredi 2015 Le Pupille
Descrizione
Il Maremma Toscana Saffredi della Cantina Le Pupille nasce in vigneti situati nei dintorni di Magliano.
E' prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, raccolte verso metà Settembre per Merlot e fine Settembre-inizio Ottobre per Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C, successivamente il vino affina in barriques per circa 18 mesi.
Il Saffredi è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, ribes e more, arricchiti da piacevoli note speziate di chiodi di garofano, cannella a vaniglia. Al palato risulta rotondo e vellutato, con un ottimo nerbo tannico.
Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a cacciagione.