2011
17,26 €
15,30 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2011
Gambero Rosso 2010
Espresso2010
Espresso 2009
Veronelli2009
89/100
Veronelli 2008
87/100
Wine Spectator2008
87/100
nome completo
Maremma Toscana IGT Arnaio Valdonica Winery 2011
New
denominazione
Maremma Toscana IGT
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
affinamento
Barriques di rovere
formato
0.75 L
aromi
Note erbacee, frutti rossi, vaniglia
abbinamenti
Affettati e salumi, formaggi stagionati, carni rosse
grado alcolico
14%
temperatura
16-18℃
codice prodotto
VALDONICAARNAIO2011

degustazione

Arnaio nasce nei vigneti di Valdonica Winery, situati a Roccastrada, immersi nel paesaggio collinare della Maremma Toscana. Questo vino dimostra caratteristiche molto interessanti in quanto, ad un un colore granato, più incline a vini più evoluti, oppone un gusto giovane ed estremamente vivace.

Questo vino è realizzato principalmente con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate manualmente dalle vigne Valdonica e Sassofortino. Il prodotto, dopo i consueti processi di vinificazione, viene lasciato maturare per 18 mesi in barriques di rovere a tostatura media per poi passare all'affinamento in vetro per altri 12 mesi.

Arnaio per l'appunto si presenta con un colore granato. Al naso si apre con note vegetali e lievi richiami al peperone verde, tipici del Cabernet, per poi esprimere eleganti aromi di frutti rossi e viola, espressioni del Sangiovese. In bocca è fine ed interessante, con una bella acidità e giovani tannini che non fanno percepire i 14° di gradazione alcolica.

Si abbina decisamente bene ad antipasti elaborati e primi piatti a basè di ragù di carne. Ottimo anche con affettati ricercati e abbastanza grassi e formaggi ben stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Valdonica Winery

Valdonica Winery sorge a Roccastrada in provincia di Grosseto, nella splendida cornice delle colline maremmane.

Dotata di 10 ettari vitati, coltivati in modo esclusivamente biologico, Valdonica è specializzata nella produzione di Sangiovese, vitigno principe della zona e base di tutta la linea dei vini rossi. Un saggio utilizzo della barrique nell'affinamento, porta l'azienda toscana a proporre prodotti di eccellenza e di grande prestigio.

Valdonica Winery è una interessantissima realtà che offre grandi vini, frutti di una filosofia innnovativa realizzata con materie prime proprie della tradizione enologica toscana.

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