Maremma Toscana DOC Il Forte Sangiovese 2014 La Mozza

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Selvaggina, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Maremma Toscana DOC Il Forte Sangiovese 2014 La Mozza
New
denominazione
Maremma Toscana
annata
2014
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 85%, Alicante 5%, Syrah 5%, Ciliegiolo 3%, Colorino 2%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Mora, Mirtillo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,65 / 5
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Descrizione

La Mozza è la cantina di proprietà Bastianich in Maremma, da cui proviene questo vino composto in prevalenza da uve Sangiovese, e accompagnato da altre uve autoctone toscane quali Ciliegiolo e Colorino, dall'Alicante spagnolo e dal Syrah, vitigno di probabile origine iraniana che è noto ai più per aver conquistato il mondo enologico francese. Il Forte si riferisce al Forte Stella, situato a Porto Ercole, appena più a sud di Grosseto, riconosciuto come uno dei borghi più belli di Italia.

Il mosto fermenta a lungo in acciaio inossidabile dopodiché viene torchiato in maniera soffice. Il vino così ottenuto matura per 12 mesi in vasche di acciaio e per altri 4 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere presenta un colore rosso rubino di garbata intensità. Al naso vibrano note di frutti rossi, di mora e di mirtillo, mentre il palato si rivela un tripudio di morbidezza ed eleganza, con una personalità che rievoca nel gusto la tipicità del territorio toscano.

Eccezionale in abbinamento a dei salumi di cinghiale, è indicato in accompagnamento alle carni rosse alla brace.

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