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2013
18,73 €
15,50
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
Espresso
2013
Veronelli
2011
Wine Spectator
2009
84/100
nome completo
Maremma Toscana DOC Ballarino Valdonica Winery 2013
New
denominazione
Maremma Toscana DOC
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciao, Barriques di rovere
formato
0,75 L
aromi
Macchia mediterranea, note minerali, violetta, agrumi
abbinamenti
Carni bianche, formaggi freschi, antipasti
grado alcolico
13 %
temperatura
12-13 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
VALDONICABALLARINO2013

degustazione

Il Ballarino nasce dai vigneti di Valdonica Winery, immersi nella natura della Maremma Toscana.

Prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte e selezionate manualmente, questo vino dopo aver riposato sei mesi in acciaio, viene lasciato elevare in barriques di rovere per altrettanti mesi, dove sviluppa le sue peculiarità organolettiche. A seguire svolge l'affinamento in bottiglia per almeno un anno.

Il Ballarino è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Questo bianco esprime interessanti ed inebrianti aromi di macchia mediterranea, con note floreali, agrumate e minerali che emergono con il passare dei minuti. In bocca si dimostra sapido, fresco e ben equilibrato, con un ritorno agrumato importante che accompagna verso un un finale di ottima persistenza.

Perfetto con carni bianche, anche fritte, ed antipasti, si abbina egregiamente anche con formaggi morbidi e freschi.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Valdonica Winery

Valdonica Winery sorge a Roccastrada in provincia di Grosseto, nella splendida cornice delle colline maremmane.

Dotata di 10 ettari vitati, coltivati in modo esclusivamente biologico, Valdonica è specializzata nella produzione di Sangiovese, vitigno principe della zona e base di tutta la linea dei vini rossi. Un saggio utilizzo della barrique nell'affinamento, porta l'azienda toscana a proporre prodotti di eccellenza e di grande prestigio.

Valdonica Winery è una interessantissima realtà che offre grandi vini, frutti di una filosofia innnovativa realizzata con materie prime proprie della tradizione enologica toscana.

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