Maremma Toscana IGT Avvoltore 2015

0,75 L
35 €
29,90   IVA inc.    (39,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, carni rosse, carni in umido
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
AIS
2013
Luca Maroni
2012
91/99
James Suckling
2012
85/100
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri neri
Wine Spectator
2011
90/100
Luca Maroni
2011
92/99
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri neri
Espresso
2010
Luca Maroni
2010
91/99
Veronelli
2006
Bibenda
2006
nome completo
Maremma Toscana IGT Avvoltore MorisFarms 2015
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, vaniglia
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
4,80 / 5
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Descrizione

Il Maremma Toscana Avvoltore nasce in vigneti situati in uno splendido paesaggio, tra le colline e il mare.

Viene prodotto in prevalenza con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah. Le uve sono raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre, fermentate in vasche di cemento con controllo della temperatura e due rimontaggi al giorno per i primi 10 giorni. Il vino resta per altri 15 giorni a contatto con le bucce, prima di essere svinato e messo in barriques per la fermentazione malolattica. Affinato in legno per circa 12 mesi, durante il quale subisce un travaso, rimane in bottiglia per altri 6 mesi.

L'Avvoltore è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta un bouquet complesso, con sentori di frutta matura e piacevoli sfumature di vaniglia. Al palato rivela il suo grande corpo e la sua morbidezza, accompagnati da una netta sensazione vellutata.

Vino importante e di struttura, si accompagna ottimamente con grandi arrosti.

Origine: Toscana

toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: MorisFarms

La Spagna, il bosco, i carbonai, i boscaioli e le file dei muli carichi di legna, la rivoluzione industriale, le miniere, i frutteti, un fiorentino, infine, il vino che sintetizza tutto. L'azienda Moris Farm si fa carico di tutte queste peculiarità, tentando con successo di ricrearle nei propri prodotti.

La famiglia Moris si stabilisce in Maremma, a Grosseto, lungo le tracce dei Presidios di Filippo II di Spagna e dal XIX secolo contribuisce in prima fila allo sviluppo industriale della società italiana. La svolta nell'ambito vitivinicolo, però, ha inizio nel 1977 quando Adolfo Parentini sposa Caterina Moris e cambia totalmente il volto dell'azienda, che da semplice azienda agricola comincia ad attrezzarsi per diventare un luogo dove si realizza viticoltura di alto livello. Nel 1988 Adolfo e Caterina presentano Moris Farm al Vinitaly e, dopo attente valutazioni, decidono di creare un vino simbolo della fattoria, l'Avvoltore, che prende il nome dall'omonimo poggio in cui Parentini aveva creduto ed investito molto. Moris Farm e il suo Avvoltore vengono consacrati definitivamente nel 1988 da Wine Spectator che celebra un'azienda che ha il coraggio di mettere in commercio il suo vino di maggior prestigio solo nelle annate migliori.

Il coraggio di questa famiglia nel prevedere e nel manifestare nei propri vini determinate caratteristiche, come la morbidezza del tannino e la salubrità del vento marino, ha ampliato nuove frontiere di mercato e di gusto enologico, ricercate e celebrate in tutto il mondo.

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