Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2006
Due bicchieri nero
AIS
2010
Espresso
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2010
90/100
Luca Maroni
2003
86/99
nome completo
Maremma Toscana IGT Saffredi Le Pupille 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, ribes, more
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Maremma Toscana Saffredi della Cantina Le Pupille nasce in vigneti situati nei dintorni di Magliano.

E' prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, raccolte verso metà Settembre per Merlot e fine Settembre-inizio Ottobre per Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C, successivamente il vino affina in barriques per circa 18 mesi.

Il Saffredi è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, ribes e more, arricchiti da piacevoli note speziate di chiodi di garofano, cannella a vaniglia. Al palato risulta rotondo e vellutato, con un ottimo nerbo tannico.

Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a cacciagione.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Le Pupille

La Fattoria Le Pupille è situata sulle colline della Maremma, estremità meridionale della Toscana. In questo splendido territorio, dalla fine degli anni Settanta, Elisabetta Geppetti, proprietaria della tenuta, crea i suoi vini, perfetti ambasciatori delle peculiarità e dei profumi della propria terra.

Passione e un grande entusiasmo hanno guidato Elisabetta in tutte le scelte che ha compiuto in questi anni e che hanno portato al successo della sua cantina e dei suoi vini, che rappresentano oggi un punto di riferimento nel panorama enologico toscano.

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