Toscana IGT Mersino 2014 Valdonica Winery

Il Mersino nasce nei vigneti di Valdonica Winery, immersi nella natura della Maremma Toscana.

Prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte e selezionate a mano, questo vino, dopo aver riposato per 6 mesi in acciaio, viene lasciato elevare per altrettanti mesi in barriques di rovere, dove sviluppa le sue peculiarità organolettiche. A seguire procede l'affinamento in bottiglia per almeno un anno.

Il Mersino è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da profumi ancora acerbi di frutta a polpa bianca e tropicale, con note floreali e minerali di contorno. In bocca dimostra una vivace freschezza ed un'ottima rotondità, con un sapore di frutta leggermente aspra e un retrogusto amarognolo.

Ottimo con primi piatti con verdure e a base di pesce, antipasti e risotti.