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nome completo
Marche IGT Vigor Umani Ronchi 2015
New
annata
2015
origine
Marche
vitigno
Passerina 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori selvatici
abbinamenti
Pesce, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti, zuppe e minestre
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Marche Passerina Vigor di Umani Ronchi nasce in vigneti situati nel cuore della costa Adriatica.

È prodotto esclusivamente con uve Passerina, raccolte a mano dalla fine di agosto alla fine di settembre. Questo vitigno tipico della costa Adriatica, la Passerina, viene definita così sia per le piccole dimensioni degli acini che per la spiccata predilezione che i passeri manifestano per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa. Il vino fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-16°C per circa 8-10 giorni.

Il Vigor è caratterizzato da un colore giallo, con sfumature dorate. Al naso si apre con intensi profumi di fiori selvatici, arricchiti da piacevoli aromi di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca. Al palato risulta fresco, sapido e piacevolmente morbido. Il vino presenta un finale secco e intensamente fruttato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi freschi, è ideale in abbinamento a primi piatti, zuppe e carni bianche.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Umani Ronchi

Fondata nel 1957, l'azienda agricola Umani Ronchi fin dall'inizio della sua storia si è distinta come grande interprete dei due più noti e rappresentativi vini marchigiani: il Verdicchio e il Rosso Conero. L'imperativo che guida tutte le fasi dell'attività aziendale è mantenere uno standard qualitativo altissimo, che si traduce in una costante sperimentazione agronomica, nella maniacale cura dei vigneti e nell'adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e vinificazione.

Nel corso degli anni, l'impegno, la dedizione e la passione che la Umani Ronchi impiega ogni giorno hanno permesso di raggiungere grandi risultati, tanto che oggi l'azienda può fregiarsi di numerosi e prestigiosi riconoscimenti ricevuti per la propria produzione.

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