Marche IGT Marinè 2012 Fontezoppa

Il Marinè nasce nella splendida cornice collinare della zona di Civitanova Marche, nei vigneti di Cantine Fontezoppa.

Questo vino viene realizzato esclusivamente con uve Sangiovese, selezionate e vendemmiate a mano. Dopo una classica vinificazione in rosso, il mosto viene lasciato maturare in botti grandi di rovere francese per circa 18 mesi. Il prodotto non viene filtrato nè chiarificato e termina l'affinamento in vetro prima di essere messo in commercio.

Il Marinè di Fontezoppa presenta un colore rosso rubino molto carico. Al naso dimostra una notevole eleganza e complessità aromatica, con le note fruttate che vengono raggiunte da spezie dolci ed erbe aromatiche, con note funginee molto persuasive ed un raffinato profumo tartufato che emerge nel finale. In bocca dimostra un buon corpo, con tannini setosi e una nota minerale che accompagnano verso un finale persistente e speziato.

Perfetto con piatti importanti a basi di carni rosse, brasati e selvaggina anche da piuma. Ottimo con le pencianelle di Sassoferrato, primo piatto tipico marchigiano.