nome completo
Marche IGT Vigor Umani Ronchi 2013
New
annata
2013
vitigno
Passerina 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori selvatici
abbinamenti
Pesce, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti, zuppe e minestre
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Marche Passerina Vigor di Umani Ronchi nasce in vigneti situati nel cuore della costa Adriatica.

E' prodotto esclusivamente con uve Passerina, raccolte a mano dalla fine di Agosto alla fine di Settembre. Questo vitigno è tipico della costa Adriatica, la Passerina viene definita così sia per le piccole dimensioni degli acini che per la spiccata predilezione che i passeri manifestano per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa. Il vino fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-16°C per circa 8-10 giorni.

Il Vigor è caratterizzato da un colore giallo, con sfumature dorate. Al naso si apre con intensi profumi di fiori selvatici, arricchiti da piacevoli aromi di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca. Al palato risulta fresco, sapido e piacevolmente morbido. Il vino presenta un finale secco e intensamente fruttato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi freschi, è ideale in abbinamento a primi piatti, zuppe e carni bianche.

origine:

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Umani Ronchi

Fondata nel 1957, l'azienda agricola Umani Ronchi fin dall'inizio della sua storia si è distinta come grande interprete dei due più noti e rappresentativi vini marchigiani: il Verdicchio e il Rosso Conero. L'imperativo che guida tutte le fasi dell'attività aziendale è mantenere uno standard qualitativo altissimo, che si traduce in una costante sperimentazione agronomica, nella maniacale cura dei vigneti e nell'adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e vinificazione.

Nel corso degli anni, l'impegno, la dedizione e la passione che la Umani Ronchi impiega ogni giorno hanno permesso di raggiungere grandi risultati, tanto che oggi l'azienda può fregiarsi di numerosi e prestigiosi riconoscimenti ricevuti per la propria produzione.

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