2011
Cantine Bisci
12,61 €
8,50 IVA inc.
nome completo
Marche IGT Sauvignon Cantine Bisci 2011
New
denominazione
Marche IGT
annata
2011
origine
Marche
vitigno
Sauvignon
formato
0.75 L
aromi
Pesca bianca
abbinamenti
Carni bianche, pesce, formaggi freschi
grado alcolico
12.5 l%
temperatura
10 - 12℃
codice prodotto
BISCISAUVIGNON2011

degustazione

Il Marche Bianco Sauvignon nasce dai vigneti delle Cantine Bisci, situati nel comune di Matelica.

Prodotto con uve Sauvignon al 100%, in seguito alla vendemmia viene lasciato fermentare in vasche a temperatura controllata, fino all'inzio della fase di maturazione, che si protrae per circa 24 mesi. Caratterizzato dal colore giallo paglierino scarico, presenta sentori fruttati, tipici delle pesche a polpa bianca. Al palato risulta equilibrato, con una leggera spinta acida e un carattere elegante.

Ideale da servire in abbinamento a piatti a base di carni bianche, è un vino bianco ottimo in accompagnamento a ricette di pesce. Perfetto anche da abbinare a piatti di formaggi morbidi e poco sapidi.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Cantine Bisci

L'Azienda Agricola Bisci, situata tra le provincie di Macerata e di Ancona, si trova all'interno del comune di Matelica. La coltivazione delle vigne si basa su principi di alta qualità, e il territorio presenta un terreno a giacitura collinare con esposizione a mezzogiorno. I filari delle vigne si estendono in una ristretta vallata di terreno ricco di oligoelementi.

La cantina Bisci, situata al centro dei vigneti, è stata costruita nell’anno 1980, con la ristrutturazione di antichi rustici e la costruzione di moderni edifici all'avanguardia. L'impegno costante nel rinnovo delle vigne, e l'attenzione verso gli strumenti ed i metodi di vinificazione, danno vita a vini di eccellente qualità.

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