nome completo
Marche IGT Rosato Occhio di Gallo Villa Forano 2013
New
annata
2013
origine
Marche
vitigno
Montepulciano, Sangiovese
formato
0,75 L
aromi
Ciclamino, susina, frutti rossi, mora, lampone
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12 - 14 ℃

Degustazione

Il Marche Rosato Occhio di Gallo di Villa Forano nasce in vigneti situati sulle colline di Appignano, in provincia di Macerata.

E' prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese, selezionate e raccolte a mano durante la prima decade di Ottobre. Alla diraspa-pigiatura fanno seguito una prima fermentazione sulle le bucce alla temperatura contollata di 12 - 14°C e una seconda fase fermentativa senza bucce alla temperatura costante di circa 18°C, entrambe svolte in acciaio inox.

L'Occhio di Gallo presenta un colore cerasuolo con leggeri riflessi porpora. Il bouquet spazia dalle note floreali a quelle fruttate, con sentori di ciclamino, susina e piccoli frutti rossi freschi come lampone e mora. Al palato risulta molto piacevole, con una discreta struttura e una buona freschezza.

Perfetto per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi stagionati e primi piatti strutturati, è ideale in abbinamento a zuppe rosse di pesce, secondi piatti a base di carni bianche e rosse e fritture.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Villa Forano

Villa Forano è situata tra le colline di Appignano, in provincia di Macerata, Marche. I vini qui prodotti sono il frutto di un impegno che mira a valorizzare i vitigni storici del luogo e di un forte legame che da sempre unisce l'azienda al territorio maceratese.

Una grande cura nella gestione dei vigneti, l'attenta pianificazione delle vendemmie e una severa selezione delle uve, vinificate in cantine che coniugano perfettamente tradizione e tecnologia, consentono a Villa Forano di produrre vini mantenendo un livello alto e costante di qualità e preservando la geniunità dei prodotti.

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