2013
Villa Forano
5,50
nome completo
Marche IGT Rosato Occhio di Gallo Villa Forano 2013
New
denominazione
Marche IGT
annata
2013
origine
Marche
vitigno
Montepulciano, Sangiovese
formato
0,75 L
aromi
Ciclamino, susina, frutti rossi, mora, lampone
abbinamenti
Affettati e salumi, formaggi stagionati, primi piatti, zuppe e minestre, carni bianche, fritture
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12 - 14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Marche Rosato Occhio di Gallo di Villa Forano nasce in vigneti situati sulle colline di Appignano, in provincia di Macerata.

E' prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese, selezionate e raccolte a mano durante la prima decade di Ottobre. Alla diraspa-pigiatura fanno seguito una prima fermentazione sulle le bucce alla temperatura contollata di 12 - 14°C e una seconda fase fermentativa senza bucce alla temperatura costante di circa 18°C, entrambe svolte in acciaio inox.

L'Occhio di Gallo presenta un colore cerasuolo con leggeri riflessi porpora. Il bouquet spazia dalle note floreali a quelle fruttate, con sentori di ciclamino, susina e piccoli frutti rossi freschi come lampone e mora. Al palato risulta molto piacevole, con una discreta struttura e una buona freschezza.

Perfetto per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi stagionati e primi piatti strutturati, è ideale in abbinamento a zuppe rosse di pesce, secondi piatti a base di carni bianche e rosse e fritture.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Villa Forano

Villa Forano è situata tra le colline di Appignano, in provincia di Macerata, Marche. I vini qui prodotti sono il frutto di un impegno che mira a valorizzare i vitigni storici del luogo e di un forte legame che da sempre unisce l'azienda al territorio maceratese.

Una grande cura nella gestione dei vigneti, l'attenta pianificazione delle vendemmie e una severa selezione delle uve, vinificate in cantine che coniugano perfettamente tradizione e tecnologia, consentono a Villa Forano di produrre vini mantenendo un livello alto e costante di qualità e preservando la geniunità dei prodotti.

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