Marca Trevigiana IGP Rosabianco Manzoni Rosa 2021 Conte Collalto

Il Marca Trevigiana Manzoni Rosa Rosabianco di Conte Collalto nasce in vigneti situati sulle colline trevigiane a sinistra del fiume Piave.

È prodotto interamente con uve Incrocio Manzoni 1-50 (Trebbiano e Traminer Aromatico), raccolte tra il 15 e 25 settembre. Dopo diraspatura e pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio per 8 giorni ad una temperatura controllata di 19-20°C. Successivamente il vino affina per 6 mesi in acciaio e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Rosabianco di Conte Collalto è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet aromatico, con sentori di rosa ed albicocca. In bocca si dimostra sapido e fresco, con finale ammandorlato e una lunga persistenza aromatica.

Perfetto per accompagnare piatti della cucina orientale, è ideale in abbinamento con paste e risotti alle verdure, crostacei e carni bianche salsate.