nome completo
Malvasia di Castelnuovo DOC Don Bosco Balbiano 2017
New
annata
2017
origine
Piemonte
vitigno
Malvasia 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, mirtillo, rosa
grado alcolico
5,5 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Malvasia di Castelnuovo Don Bosco di Balbiano nasce in vigneti situati in provincia di Asti, nel cuore del Piemonte.

È prodotto interamente con uve Malvasia di Schierano, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, a temperatura controllata, interrotta per refrigerazione una volta raggiunta la gradazione alcolica desiderata.

Il Don Bosco di Balbiano è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con intensi e gradevoli sentori di frutta rossa e mirtillo, arricchiti da note floreali di rosa. Al palato risulta dolce ed effervescente, richiamando le sensazioni percepite all’olfatto, in particolare la fragola e la ciliegia nel finale.

Questo vino dolce è perfetto per accompagnare le macedonie, la pasticceria secca o ripiena.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

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