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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2017

0,75 L
10 €
8,08 IVA inc.    (10,77 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
dolci secchi e pasticceria, frutta
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 16 ore e 51 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 agosto.
nome completo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Balbiano 2017
New
annata
2017
origine
Piemonte
vitigno
Malvasia 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, mirtillo, rosa
grado alcolico
5,5 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Malvasia di Castelnuovo Don Bosco di Balbiano nasce in vigneti situati in provincia di Asti, nel cuore del Piemonte.

È prodotto interamente con uve Malvasia di Schierano, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, a temperatura controllata, interrotta per refrigerazione una volta raggiunta la gradazione alcolica desiderata.

Il Don Bosco di Balbiano è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con intensi e gradevoli sentori di frutta rossa e mirtillo, arricchiti da note floreali di rosa. Al palato risulta dolce ed effervescente, richiamando le sensazioni percepite all’olfatto, in particolare la fragola e la ciliegia nel finale.

Questo vino dolce è perfetto per accompagnare le macedonie, la pasticceria secca o ripiena.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

Produttore: Balbiano

L’azienda vitivinicola Balbiano nasce nel Settembre del 1941 da Melchiorre Balbiano, già esperto agricoltore della comunità di Andezeno, in provincia di Torino. Grazie alla coltivazione del vitigno autoctono Freisa, con il quale Balbiano produce prima vino sfuso - specializzandosi solo in seguito nel vino in bottiglia - l’azienda raggiunge la notorietà e i riconoscimenti internazionali, primo su tutti quello del grande Luigi Veronelli. Questo particolare vitigno protetto dalla DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese, che risulta complesso da vinificare per l’elevata tannicità e acidità, ha raggiunto la notorietà proprio grazie a Balbiano, che ne ha creato sicuramente tra le versioni più interessanti e affascinanti.
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