Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
AIS
2011
nome completo
Malvasia delle Lipari DOC Passito Hauner 2012
New
annata
2012
vitigno
Malvasia 85%, Corinto Nero 5%
formato
0,375 L
aromi
Erbe aromatiche
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Malvasia delle Lipari Passito di Hauner nasce in vigneti situati nel territorio delle Isole Eolie, nelle sette magnifiche isole che punteggiano il blu del Tirrenio.

E' prodotto al 95% con uve Malvasia delle Lipari e al 5% con uve Corinto Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 18 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo Passito è caratterizzato da un colore giallo ambrato intenso. Al naso si apre con intensi sentori di erbe aromatiche, arricchiti da piacevoli sfumature di torrone e camomilla. Al palato risulta pieno e suadente, piacevolmente mieloso e nocciolato.

Perfetto per accompagnare pasticceria secca, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine:

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Hauner

Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è il fondatore e ideatore dell'azienda agricola che porta il suo nome, situata sull'isola di Salina. A quarant'anni dalla sua nascita, l'azienda è oggi una realtà di riferimento per il panorma vitivinicolo sia siciliano che nazionale, grazie all'ottimo lavoro svolto sia in vigna che in cantina e alle peculiarità di un territorio particolarmente vocato a una viticoltura di qualità.

Oltre a una meravigliosa produzione di Malvasia delle Lipari, l'intera collezione di vini creati da Hauner regala intense emozioni, racchiudendo in ogni bottiglia profumi incantevoli e caratteristici della terra in cui prendono vita.

altri suggerimenti
Salina Rosso
2015
Hauner
Ragù di carne, primi piatti, risotti, carni in umido, arrosti
18,45€
13,29€
Malvasia delle Lipari Passito
2015
Hauner
Dolci secchi e pasticceria, formaggi stagionati
35€
25€
Salina Bianco
2016
Hauner
Crudi di pesce, sushi, fritture, frutti di mare, formaggi freschi, pizza
18,45€
13,29€

Potrebbero interessarti anche

20€
16,90€
Moscadello di Montalcino Florus
2014
Banfi
Dolci secchi e pasticceria, formaggi erborinati
25€
20€
Eiswein Beerenauslese Cuvée (0.375 L)
2015
Kracher
Dolci secchi e pasticceria, frutta, formaggi erborinati
36€
25,90€
Moscato D'Asti La Gatta
2016
Vite Colte
Piatti vegetariani, molluschi, fritture
12,92€
9,30€
Veneto Rosso Passito Madoro (0.375L)
2013
Maculan
Dolci secchi e pasticceria, frutta, formaggi stagionati, formaggi erborinati
20€
14,90€
Tokaji Aszù 6 Puttonyos
(0.5 L)
2007
Füleky
Dolci secchi e pasticceria, frutta, formaggi stagionati, formaggi erborinati
90€
63€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.