nome completo
Valle de Cafayate IG Single Vineyard Malbec Laborum El Porvenir 2015
New
annata
2015
vitigno
Malbec 100%
affinamento
Barriques di rovere francese e americano
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi e neri, rosa, violetta, pepe nero
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Malbec della linea Laborum di El Porvenir nasce nel vigneto Finca Rio Seco, situato nella città argentina di Cafayate, nel cuore della rinomata regione vitivinicola di Mendoza.

È prodotto esclusivamente con uve Malbec , vendemmiate manualmente nelle prime due settimane di marzo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 27-29°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 14 mesi in barriques di rovere francese e americano, prima di essere imbottigliato.

Il Malbec Laborum è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si apre con fresche note di frutti rossi e neri, arricchite da sentori floreali di rosa e violetta, con delicati richiami speziati di pepe nero . Al palato risulta morbido e armonico, con tannini decisi che lo rendono un vino di struttura e un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare i piatti a base di carne rossa e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

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