Scheda tecnica
Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2023 Viña Haras de Pirque
Descrizione
Il Sauvignon Blanc Albaclaradella cantina Viña Haras de Pirque, di proprietà di Marchesi Antinori, nasce nei vigneti a conduzione sostenibile situati nella splendida zona di Leyda Valley, in Cile. Ottenuta esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte nel mese di aprile, questo vino fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per mantenere la caratteristica freschezza e sapidità.
Presenta un colore giallo paglierino, con bei riflessi verdolini. Al naso propone freschi profumi agrumati di scorza d'arancio e limone, con note molto delicate di menta e spezie che conferiscono una buona complessità aromatica. In bocca giunge fresco e di corpo leggero, con piccole note sapide che portano verso un finale piacevole e persistente.
Perfetto in abbinamento con ostriche o crostacei, si sposa molto bene anche con piatti a base di pesce non troppo elaborati.