nome completo
Maipo Valley DO Sauvignon Blanc Albaclara Viña Haras de Pirque 2017
New
annata
2017
origine
Cile
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Arancia, limone, menta
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Il Sauvignon Blanc Albaclara dell'Azienda Viña Haras de Pirque (tenuta Antinori) nasce nei vigneti situati nella splendida zona della Maipo Valley, in Cile.

Ottenuta esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte nel mese di febbraio, questo vino fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per mantenere molto alte le componenti acide e sapide.

Presenta un colore giallo paglierino, con bei riflessi verdolini. Al naso propone freschi profumi agrumati di scorza d'arancio e limone, con note molto delicate di menta e spezie che conferiscono una buona complessità aromatica. In bocca giunge fresco e di corpo leggero, con piccole note sapide che portano verso un finale piacevole e persistente.

Perfetto in abbinamento con ostriche o crostacei, si sposa molto bene anche con piatti a base di pesce non troppo elaborati.

Produttore: Viña Haras de Pirque

La Viña Haras de Pirque si estende su 600 ettari di terreno, dove la passione per i vini e per i cavalli si incontrano formando un luogo quasi incantato e senza tempo. Questa magnifica tenuta cilena è situata nella Cordigliera delle Ande, nel comune del Pirque, da cui prende nome.

Fondata nel 1992, ad oggi vanta più di 120 ettari di vigneti, Cabernet Sauvignon e Carménère tra i rossi, Chardonnay e Sauvignon Blanc tra i bianchi. La Viña Haras de Pirque offre vini unici e qualitativamente superlativi grazie alle diverse miscele che provengono dal terrior eccezionale da cui nascono. Il carattere proprio ed esclusivo dei prodotti si riflette in ogni bottiglia che abbiamo avuto il piacere d'assaggiare.

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