Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Veronelli
2015
Bibenda
2015
Bibenda
2014
nome completo
Lugana DOC Fabio Contato Ca' Maiol 2015
New
annata
2015
origine
Lombardia
vitigno
Trebbiano di Lugana 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cedro, melone giallo, cumino, ginger
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Lugana Fabio Contato di Cà Maiol nasce in vigneti situati nel comune di Desenzano del Garda, in provincia di Brescia. Questo vino prende il nome dal titolare dell’azienda, volendo rappresentare l’etichetta di maggior livello qualitativo dell’azienda.

È prodotto esclusivamente con uve Trebbiano di Lugana, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per 6 mesi in barriques di rovere francese e per ulteriori 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Lugana Fabio Contato di Cà Maiol presenta un colore giallo paglierino intenso, con riflessi oro-verde oliva. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso, con sentori di cedro e melone giallo, arricchiti da toni lievemente speziati di cumino e di ginger. L’evoluzione dell’aroma nel bouquet inoltre, può portare allo sviluppo di fragranze di orzo perlato, pesca gialla e sapone di Marsiglia. Al palato risulta morbido e avvolgente, in perfetto equilibrio tra la componente acida e quella sapida, con richiami di lampone giallo e zafferano.

Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi di carni bianche, foie gras e tartufo bianco, questo vino è ideale in abbinamento con formaggi stagionati e leggermente piccanti.

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Ca' Maiol

L'azienda vitivinicola Ca’ Maiol è situata a Desenzano del Garda, in provincia di Brescia, con vigneti che si estendono nelle aree di produzione della DOC Lugana e della DOC Valtenèsi. La tenuta si compone di quattro cascine: dalla più antica, edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli, deriva il nome stesso della cantina.

Fondata nel 1967 da Walter Contato, l’azienda è oggi in mano ai figli Patrizia e Fabio, da cui prende il nome il Lugana “Fabio Contato”, la migliore espressione qualitativa aziendale, che con massima cura, attenzione ed amore portano avanti la tradizione famigliare producendo vini di grande prestigio. Da qualche anno, la produzione Ca’ Maiol si è orientata verso l’agricoltura biologica, dando vita al Molin Bio, massima rappresentazione del Lugana Biologico, di cui l’azienda è una delle poche a produrre.


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