Viognier 2019 Le Paradou

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Molluschi, Pesce, Risotti, Verdura
Origine
Francia, Valle del Rodano
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 29 ottobre.
nome completo
Viognier 2019 Le Paradou
New
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Valle del Rodano
vitigno
Viognier 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca, Pesca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,80 / 5
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Descrizione

Il Viognier di Le Paradou proviene da vigneti situati nella zona di produzione situata tra la Valle del Rodano e la Provenza, su versanti esposti a sud di rilievi collinari a 30 chilometri dalla costa.

Dopo la raccolta e la pressatura, il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce per 15 ore. Viene quindi sottoposto a pressatura e rimontaggio a bassa temperatura. Per preservare la freschezza del vino, non viene svolta la fermentazione malolattica.

Si presenta alla vista di giallo dorato brillante, mentre al naso richiama fiori bianchi e frutta a polpa bianca, tra cui spiccano i sentori di pesca. Al palato sono la freschezza citrina e la mineralità trovano un perfetto equilibrio.

Ideale come aperitivo, può essere abbinato a verdure, risotto, pesce, molluschi e crostacei.

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