Viognier 2018 Le Paradou

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Molluschi, Pesce, Risotti, Verdura
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 1 ora e 23 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 gennaio.
nome completo
Viognier 2018 Le Paradou
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Valle del Rodano
vitigno
Viognier 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca, Pesca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
3,42 / 5
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Descrizione

Il Viognier di Le Paradou proviene da vigneti situati nella zona di produzione situata tra la Valle del Rodano e la Provenza, su versanti esposti a sud di rilievi collinari a 30 chilometri dalla costa.

Dopo la raccolta e la pressatura, il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce per 15 ore. Viene quindi sottoposto a pressatura e rimontaggio a bassa temperatura. Per preservare la freschezza del vino, non viene svolta la fermentazione malolattica.

Si presenta alla vista di giallo dorato brillante, mentre al naso richiama fiori bianchi e frutta a polpa bianca, tra cui spiccano i sentori di pesca. Al palato sono la freschezza citrina e la mineralità trovano un perfetto equilibrio.

Ideale come aperitivo, può essere abbinato a verdure, risotto, pesce, molluschi e crostacei.

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