Scheda tecnica
Pouilly-Fumé AOC Le Troncsec 2015 Joseph Mellot
Descrizione
Il Pouilly-Fumé Le Troncsec di Joseph Mellot nasce in vigneti situati nel cuore della Loira.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata. Nei medesimi recipienti, questo Pouilly-Fumé viene poi lasciato affinare per qualche mese, prima di essere imbottigliato.
Le Troncsec di Joseph Mellot presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con delicati sentori di fiori bianchi e minerali. Al palato risulta fresco e aromatico, caratterizzato da una grande finezza ed equilibrio.
Questo vino è incredibilmente appropriato in abbinamento a piatti a base di pesce e coquillage.