nome completo
Leon Baladin
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origine
Piemonte
formato
0,75 L
ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo, sciroppo da cereali, lievito
gusto
Cioccolato, liquirizia
grado alcolico
9 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

La birra Leon appartiene alla categoria PuroMalto del birrificio piemontese Baladin ed, inizialmente, era stata realizzata per essere la birra rappresentativa delle feste natalizie. Riprende lo stile della tradizione belga d'abbazia.

La Leon si presenta con un colore scuro che va quasi al ramato, con una soffice schiuma. Al naso offre una buona complessità, con un profumo di frutta secca sostenuto da note speziate di liquirizia e di cioccolato, che vogliono richiamare l'idea della festa. In bocca ritorna il cioccolato e la liquirizia con decisione ma con estremo bilanciamento dei sapori.

Perfetto l'abbinamento con dolci a base di cioccolato, curiosa la sperimentazione con carni rosse saporite e formaggi erbacei.

Produttore: Baladin

Il Birrificio Baladin rappresenta uno dei marchi di birra artigianale italiana più prestigiosi e famosi.

Baladin nasce nella provincia di Cuneo nel 1996 quando, dopo aver gestito la birreria Le Baladin (da cui prenderà il nome l'azienda), Teo Musso trasforma il locale in un Brewpub, dove inizia la sua personale produzione di birra artigianale. Nel primo anno nascono La Blonde e l'Ambrée, servite alla spina. Già dal 1997 vedono la luce nuove birre come la Super, la Isaac e la Nina (le storiche del marchio), che vengono imbottigliate.

Il successo del birrificio Baladin comincia a concretizzarsi agli inizi del 2000, grazie al conferimento di premi prestigiosi e al costante sviluppo nella produzione di nuove tipologie originali di birre.

Ancora oggi Baladin è tra i marchi italiani più famosi al mondo e continua a delineare nuovi prodotti che soddisfano egregiamente il gusto del pubblico e della critica.

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