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nome completo
Lazio IGT Trebbiano Malvasia Tal Cantina Sant'Andrea 2010
New
annata
2010
origine
Lazio
vitigno
Trebbiano, Malvasia
formato
0,75 L
aromi
Banana, ananas, miele, vaniglia
abbinamenti
Pesce, carni bianche, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Trebbiano Malvasia Tal nasce in Lazio, come vino Kosher e Mevushal ed è vino certificato Kosher (Mevushal) secondo le regole di alimentazione ebraica, sotto il controllo del Badatz Bet Yosef, della O U, del Bet Din di Roma e con l'autorizzazione del Rabbinato Centrale di Israele.

Prodotto con uve Trebbiane e Malvasia, è un vino dal colore giallo paglierino carico, arricchito da lievi riflessi dorati. Al naso si apre con profumi intensi ed eleganti, con note fruttate di banana e ananas e sfumature di miele e vaniglia. Al palato risulta secco, con un sapore pieno e un'ottima struttura. Nel complesso è un vino piacevolmente fresco, con una lunghissima persistenza retro-olfattiva.

Vino bianco importante, il Tal è ideale per accompagnare piatti di buona struttura, a base di pesce o di carni bianche. Perfetto anche in abbinamento a formaggi di media e lunga stagionatura.

origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

produttore: Cantina Sant'Andrea

La Cantina Sant'Andrea nasce da una lunga storia, che inizia già a metà dell'Ottocento, fatta di viaggi e spostamenti nel bacino del Mediterraneo, sempre segnata dall'amore per la terra e per la vite. Negli anni Sessanta il viaggio si ferma, e Andrea II Pandolfo con la moglie e i figli acquistano un piccolo podere a Terracina, in provincia di Latina, dove tuttora si trova l'azienda.

Oggi la Cantina Sant'Andrea è uno dei principali riferimenti della zona e la sua mission è quella di coniugare al meglio, con passione e dedizione, quello che la natura e e il territorio offrono e una grande tradizione di famiglia.

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